Hạt dẻ là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt bùi, hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng khác mà ít người biết đến. Loại hạt này chứa tương đối ít calo, ít chất béo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin, tinh bột, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Trong dân gian cũng có nhiều bài thuốc sử dụng hạt dẻ như một cách để phòng bệnh và phục hồi sức khỏe.